2016-11-29から1日間の記事一覧

輸出茶ラベル「蘭字」を読み解く 「アイノ茶」の語源

アイノ茶の語源は、これか?と思われるお話し・・・・ 幕末から日本茶の海外輸出が始まり、輸出向けに仕上げ加工の手法の違いで、主に3種類のお茶がありました。①篭(バスケット)を用いて火入れ乾燥するバスケットファイヤード=篭茶 ②釜(パン)を用いて…