たぶん、間違いなく、日本茶業組合によるアメリカ初の日本茶試飲催事は、１９１１（明治４４）年、西巌海外派遣員によるセントルイスの「グランドリーダ」デパートで行われました。このデパートは日本茶好きでいらしてくださったようで、同年、デパート内に…

高林謙三のお話 明治後期から大正期には、手揉み茶から一部機械化、 さらに全体が機械化されていく過程にありました。 1897（明治30）年、 高林謙三（当時６６歳）が粗揉機を発明します。東京の茶試験場で、秋葉をもって日本一の手揉み名人大石音蔵氏（試験…