「茶道家って製茶について知らないですよね」 茶道の先生というのは、茶の生産や製造に興味ない人が多いように思いますと、茶業者の方から言われたことがあります。 今回は、抹茶の生産現場を見せていただきましたので、覚書としても書き残しておきたいと思…
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